Меню має відповідати тривалості події, сезону, кількості гостей і формату обслуговування. Поєднуйте холодні закуски, салати, гарячі страви та десерти.

Баланс і різноманітність

Передбачте м’ясні, рибні та овочеві позиції, а також уточніть особливі побажання гостей заздалегідь.